📌 재료
- 양배추 1/4통
- 토마토 2개
- 양파 1개
- 당근 1개
- 셀러리 1대
- 브로콜리 1송이
- 마늘 3쪽
- 생강 약간 (선택)
- 올리브오일 1큰술
- 물 1리터
- 소금, 후추 약간
- 레몬즙 약간 (선택)
🍲 만드는 방법
- 재료 준비하기
- 양배추, 당근, 셀러리, 양파는 먹기 좋은 크기로 썰기
- 브로콜리는 송이로 나누고, 토마토는 큼직하게 썰기
- 마늘과 생강은 얇게 편으로 썰기
- 볶기
- 냄비에 올리브오일을 두르고 마늘과 생강을 살짝 볶아 향을 내기
- 향이 올라오면 양파, 당근, 셀러리를 넣고 2~3분간 볶기
- 끓이기
- 냄비에 양배추, 토마토, 브로콜리를 넣고 물 1리터를 붓기
- 재료가 부드러워질 때까지 중불에서 약 20~30분간 끓이기
- 간하기
- 소금과 후추로 간을 맞추고 불 끄기
- 기호에 따라 레몬즙을 살짝 첨가하면 맛과 향이 더 좋아집니다.
🌟 섭취 팁
- 디톡스를 위한 목적으로 섭취할 경우 하루 한 끼 식사 대신 따뜻하게 데워 드세요.
- 다이어트 목적으로 활용할 때는 아침이나 저녁 식사로 대체하면 좋습니다.
- 스프를 냉장 보관하여 2~3일간 먹을 수 있으며, 더 오래 보관하려면 냉동 보관하세요.
💡 기대 효과
- 몸속 노폐물 제거 및 붓기 완화
- 식이섬유가 풍부해 장 건강 증진
- 낮은 칼로리로 체중 조절에 효과적
- 비타민과 미네랄 섭취로 피부 개선 효과
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